大连的旅行社炒完菜千万别做这件事,竟然会致ai!99%的人都不知道-懂点烘焙技巧

发布时间: 3年前 (2018-08-05)浏览: 30
炒完菜千万别做这件事,竟然会致ai!99%的人都不知道-懂点烘焙技巧

以前常听人说:油多不坏菜
这句话到底科不科学
看似简单的厨房问题
却关乎着家人的饮食安全
这些习惯不可取
中国人做菜喜欢重油重盐,“烟熏火燎”的厨房被看做是生活具有烟火气息的象征。这些被忽略的日常习惯,在不知不觉中影响着我们的身体健康,甚至还会引发癌症。
1、炒完菜立马关油烟机
有人喜欢炒完菜后立马关上抽油烟机,这个看起来节约的好习惯却暗藏危险。因为炒菜过程产生的油烟,难免会有一些有害物质,对呼吸系统有害,严重的会引发肺病。

建 议:炒完菜后让油烟机继续运行3分钟,确保剩余的有害气体排除干净。
2、热水化冻肉
每家每户冰箱里都有冻肉,最糟糕的化冻肉的方式就是用热水泡。冻肉遇到沸水后,表面会结成硬膜,传热效率低,给细菌繁殖提供了机会,肉更容易变质吴奇龙。

建 议:将冻肉提前取出,放在冷水中浸泡化冻更加健康、安全洪荒苍天。
3、油锅烧的过旺
很多人炒菜的习惯是:先把油烧冒烟后再放入葱姜,等到炝出香味再放菜炒。但此时锅内的温度较高,经常用烧的过旺的油炒菜,容易引发胃溃疡和癌变。

建 议:大家可以在油冒烟前就将菜下锅,用急火快炒的方式缩短加热的时间,韩志胤避免油温过高。
4、炒菜不刷锅
有时候为了省事,炒完一个菜,不刷锅直接炒下道菜张首芳简介。虽然锅看起来比较干净,但表面附着了上一道菜的油脂和食物残渣。经过再次加热后,很可能产生苯并芘等致癌物。

5、先切菜后洗菜
先把菜切好再洗的做法陈芳辉,会使蔬菜中富含的维生素、矿物质等成分溶于水。并且蔬菜切后冲洗奕车人,会把泥垢和农药残留冲进断面,对身体造成危害。

6、铁铝炊具混用
铝制的炊具比铁制的软,如果将两种炊具混在一起使用,铝制炊具很快就会被磨损,落入食物中。食用过多的铝岳鸣珂,会使人出现记忆力衰退和老年痴呆的症状。

7、绿叶蔬菜加醋炒
炒绿叶菜的时候加过多醋的提味,会使得蔬菜中的叶绿素和镁元素被分解,不仅会让菜色变黄,营养价值也大打折扣。

烹饪技巧
坏的做菜习惯千万要规避御女高手,这些金牌大厨的烹饪技巧可要认真学习哦,学会了下一个厨神就是你!

1、盐放多了,怎么办
不论是烹饪达人还是厨房新手,炒菜难免失手,不小心把盐加多了该怎么办?这几种补救方法,你值得拥有妖圣传!
汤菜:如果是汤一类的菜做咸了,可以选择加入白豆腐、西红柿、土豆片其中一样,煮一会捞出即可大连的旅行社校园魔王。
炒菜:加少许白糖,和菜一起翻炒,味道自然会淡许多苏来提。

2、牛肉鲜嫩
用啤酒和面粉混合搅拌后,腌制牛肉约30分钟。啤酒中的酶会分解牛肉中的蛋白质,腌过的牛肉不管是炒、炖,都非常嫩滑爽口。

3、腰花去腥
腰花切好后童珺,用清水加入少许白醋浸泡10分钟。泡过的腰花不仅会变大,腥味也立马去无踪。

4、鱼汤浓稠
鱼汤想要炖的浓稠,需要先等冷水开锅,撇去浮沫,再用大火炖。另外,煮之前下锅煎一小会拉简朗多,鱼汤会变成奶白色,超级诱人范军的老婆!

5、青菜鲜脆
青菜想要炒的鲜脆,千万别加冷水沈星辰,应该加开水炒,并且炒的时间不宜过长。

6、豆腐去腥
豆腐蛋白含量高、营养丰富,但处理的不好总有一股豆腥味。其实只要在做之前将豆腐用开水浸泡10分钟,即可去除腥味。

今年最热门吕鱼,最实用公众号名单出炉啦!

标签:

上一篇: 小时代3下载懒人-吃货-佛系的哥大觅食指南-菲米亚高端留学
下一篇: 发包单位热巴,吴奇隆、刘诗诗,霍思燕,范丞丞,杨子女儿…-娱记在线

︿